Lispan

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Elise Lundmark - 16 augusti 2013 15:16

   

Ingredienser:

  • 250 g smör (Använd smör och inte margarin om ni kan det blir så mycket godare!)
  • 5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 äggula
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 200 g frysta hallon (Jag använde färska svarta vinbär och det blev otroligt gott det med! ;) )
  • ½ dl hackad mandel (vid mandelallergier som vi har här hemma så lämnar ni bara ute det här från receptet, det blir gott utan det med såklart lite bättre med mandel på)
  • 2-3 msk pärlsocker (Jag hällde bara på fri hand och då lite mer än 3 msk.. Hehe)

Gör så här:

  1. Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vispa sockret lite med smöret. Tillsätt äggen, ett i taget, och äggulan under omrörning.
  2. Sila ner mjölet och vaniljsockret. Rör till en jämn smet.
  3. Häll ut smeten i en bakpappersklädd långpanna (I receptet stod måtten 35x25 cm men jag vet inte hur stor min långpanna är)
  4. Fördela bären över smeten, strö över mandeln och pärlsockret.
  5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35-40 min.
  6. Låt kakan svalna och skär sedan i rutor.
Av Elise Lundmark - 14 augusti 2013 17:00

 

Muffinsarna

125 g smör

2 dl socker (Jag tog 1 dl socker och 1 dl stevia)

2 st ägg

4 dl mjölmix (Här använde jag Lailas gula, men det skulle kunna gå med vilken glutenfri mjölmix som helst. Vid ickeglutenfria muffins så kan ni byta ut mjölmixen till mjöl men då vet jag inte om det blir samma mängd).

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 ½ dl mjölk eller yoghurt (Laktosfria alternativ används om muffisarna ska vara laktosfria. Det sägs det blir saftigare med yoghurt men jag körde med mjölk)


  1. Vispa smör och socker poröst.
  2. Tillsätt äggen ett i taget och vispa mellan.
  3. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten med mjölken/yoghurten.
  4. Klicka ut smeten i formar, grädda i 200 grader mitt i ugnen ca 15 min (OBS. Kör ni muffinsarna för länge i ugnen så blir dem torra!)

Frosting

125 g smör

1 tsk vaniljsocker

0,5 dl mjölk

6-8 dl florsocker

Kakao

Upptinade hallon

(Om ni inte gör laktosfria cupcakes så kan ni tillsätta smält blockchoklad istället för lite av kakaon och även lite hackade bitar med blockchoklad.)


  1. Vispa smör och vaniljsockret fluffigt.
  2. Tillsätt florsocker växelvis med mjölken och vispa ordentligt.
  3. Smaksätt med kakao (och/eller blockchoklad).
  4. Tillsätt lagom mycket hallon, så att färgen blir rosa och så att frostingen smakar hallon. (Blir frostingen inte nog rosa kan ni alltid tillsätta lite matfärgmedel).

Välkommen till min blogg!

Hej!

Elise är mitt namn. Jag är en ovanlig tjej med en rolig och lite knasig humor. Lever ett underbart och roligt liv i den vackra, norra delen av Sverige.

Jag följer de flesta tv-serier och älskar att se olika filmer! Nya som gamla (dock inte skräckisar av någon anledning, kanske för att jag är så lättskrämd?). Älskar också färgen rosa, att umgås med mina nära och kära och göra det bästa av mitt liv, som inte riktigt är som alla andras.
I denna blogg skriver jag om mitt liv, recesioner på filmer och mina annorlunda och lite halvknäppa idéer!

Keep reading! ;)

Fråga mig

14 besvarade frågor

Här hittar ni mig!

Klicka på bilderna :)

  

    

Translate to your languages!

Sök i bloggen

Länkar

Kategorier

Arkiv

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2014
>>>

Senaste inläggen

RSS


Skapa flashcards